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Pain de soude irlandais traditionnel

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instructionsPréchauffez votre four à 425 degrés. Vaporiser un moule à gâteau rond de 9 pouces avec un aérosol de cours de cuisine cuisson antiadhésif. Mettez la casserole de côté.Placez un tamis à mailles fines sur un grand bol. Tamiser la farine, le bicarbonate de soude et le sel.Versez le babeurre dans le grand bol contenant […]

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La vie dure d’un chef cuisinier

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La cuisine française était connue comme la meilleure au monde. C’était quelque chose dont la civilisation occidentale venait juste de convenir, comme le poids d’un kilogramme. «La supériorité française», écrit Paul Freedman, auteur de Ten Restaurants That Changed America, «a été sereinement appréciée et universellement reconnue.» Mais à partir du milieu du 20e siècle, la […]